Descrição
Deliciosos lombos de bacalhau cortados à mão e adicionados em uma conserva de azeite de oliva e sal.
Símbolo da gastronomia portuguesa, o bacalhau é um peixe originário das águas geladas do Atlântico Norte. Tem-se notícia de que noruegueses e portugueses já o utilizavam no período das grandes navegações, pois o processo de salga conservava sua carne por longos períodos.
A Briosa Gourmet utilizou seus saberes centenários para criar uma receita que oferece suculentos pedaços de lombo de bacalhau no azeite de oliva, prontos para o consumo, sem que seja preciso qualquer preparo.
O bacalhau em conserva da Briosa Gourmet atende aos paladares mais refinados. A produção é 100% natural, sem a adição de conservantes.
Notória conhecedora dos mares portugueses, a Briosa Gourmet é uma marca de conservas que preza pela excelência no sabor, com um refinado padrão de qualidade na pesca e produção. Além disso, a Briosa é altamente engajada na preservação do ecossistema marinho, sendo reconhecida com diversas certificações de sustentabilidade, como o Selo MSC (Marine Stewardship Council). Aqui no Brasil, você encontra os produtos da Briosa Gourmet na loja da Fui ao Mar.
Sugestão para degustação
Saboreie o bacalhau em conserva com receitas menos condimentadas, criando uma diferenciação de sabores que destaca o bacalhau como ingrediente principal.
Para acompanhar, dê preferência para vinhos mais encorpados.
